Догляд за скляним посудом

Жодне свято не обходиться без скляного посуду, будь то банкет або святкове застілля. Бокали, чарки, стакани, кувшини, скляні блюда - постійні атрибути таких заходів.

З огляду на особливості скляного посуду за ним потрібен певний догляд. Для збереження блиску такого посуду, його рекомендується мити водою з додаванням оцту, після чого мильною водою, а потім обполіскувати холодною водою.
Для швидкого висихання келихів, чарок, склянок та іншої скляного посуду його потрібно витирати сухим лляним рушником. Таким чином, виключається поява розводів і плям на вже сухому посуді.
При наповненні скляного посуду (якщо це не термостійкий посуд) гарячим вмістом його слід ставити на дерев'яну підставку, щоб уникнути пошкодження.
Не слід поміщати склянки або чарки при зберіганні один в один, це може спричинити прилипання, з яким впоратися буде непросто.
Якщо в вас є кришталевий посуд, то мити його краще теплою не мильною водою, а після висихання протерти тканиною просоченої в спирті. Така процедура додасть більшого блиску предметам з кришталю.
Ще одним видом скляного посуду, що набирає все більшої популярності, є термостійкий скляний посуд. Скляні каструлі і форми для запікання з жароміцного скла відмінно витримуюьб різкі перепади температур, їх можна використовувати в духовках, мікрохвильових печах, ставити в холодильник. При їх виробництві використовується боросилікатне скло, яке не вступає в реакцію з продуктами в процесі приготування, відмінно поглинає і тримає тепло, не дає утворитися накипу.
При використанні вогнетривкого посуду на відкритому вогні обов'язково потрібно користуватися розсікачем полум'я, який забезпечує рівномірний розподіл тепла. При не рівномірному розподілі тепла жароміцний посуд може лопнути.
Процес миття жароміцної посуду не відрізняється від процесу мийки будь-який інший посуду. Її можна мити в посудомийній машині. А завдяки оригінальному зовнішньому вигляду деякі страви можна подавати на стіл прямо в термостійкої скляному посуді.