Господині на замітку: декілька порад для підтримки чистоти на кухні.

Ці крихітні частинки хліба, овочів, борошна та круп все одно якимось чином опиняються на підлозі і подорожують по всьому будинку. Чим частіше братися за віник, тим чистіше на кухні, а якщо віник ще й функціональний, то і підмітати приємніше. Наприклад, за допомогою компактної щітки зручно змітати крихти зі столу відразу в совок. Форма совка і щітки зазвичай відповідають один одному - завдяки чому їх зручно зберігати разом.
Підмітати підлогу без праці зручно щіткою з совком лінтяйка. Адже не дарма вона називається Лінивка - довгі ручки совка і щітки дозволяють не нахилятися в процесі, а густа щетина не пропустить навіть дрібних частинок сміття. Надійний затиск на ручці совка дозволяє закріпити щітку разом з совком для компактного зберігання.
Дуже важливо навести мінімальний порядок відразу ж після готування або обіду. Залишки їжі повинні бути заховані, а брудний посуд вимитий. Залишається тільки витерти кухонні та обідні поверхні, щоб ніде не залишилося ні плям, ні крихт. Звичка прибирати за собою відразу ж повинна бути такою ж властивою, як мити руки перед їжею.

Сміття під замком
Окрема тема в боротьбі зі сміттям - це його зберігання. Невеликий контейнер для збору крихт та іншого невеликого сміття, який завжди під рукою під час готування заощадить час і сили, адже не доведеться нахилятися, відкривати відро для сміття, щоб викинути жменю лушпиння - досить змахнути їх в навісний контейнер для сміття, а його звільнити вже в наприкінці готування. Вкрай необхідно вибрати надійне відро для сміття. Здавалося б, що в ньому особливого, але саме відро для сміття відповідає за зберігання сміття подалі від очей і дозволяє уникнути неприємного запаху. Крім звичайного сміттєвого відра з кришкою існують більш досконалі моделі з рухомими кришками, завдяки чому можна викинути сміття однією рукою або відро з педаллю, яке відкривається натисканням ноги на педаль. Кришки відер з педаллю дуже щільно прилягають, за рахунок чого не дають проникнути запаху, а внутрішню знімну вставку зручно мити. Що стосується зберігання самого сміттєвого відра, то великий вибір форм розширює можливості навіть на самій маленькій кухні - прямокутні, круглі і навіть пристінні сміттєві баки на вибір. А набір відер різного об'єму вирішить питання зберігання відсортованого сміття - адже питання охорони навколишнього середовища стає все більш гострим.
Начисто і насухо
Посуд краще мити в міру його надходження, не варто чекати поки заповниться раковина, краще помити частина посуду ще під час приготування їжі, таким чином можна звільнити робочу поверхню, полегшити доступ до мийки і чистий улюблений сотейник буде завжди напоготові. Перш ніж скласти посуд в шафу його необхідно насухо витерти, бо вологість - улюблене середовище бактерій, але якщо на натирання посуду рушниками не вистачає часу, його можна розмістити в настільній сушці для посуду. Двоярусні сушки для посуду більш місткі та при цьому компактні. Всі сушки оснащені знімними піддонами для збору стічної води. Це відмінний спосіб зберігати щойно вимитий посуд і при цьому залишивши шафи, робочі поверхні і рушники сухими. Сушки-фільтри для посуду на відмінно справляються з тим же завданням, якщо потрібно, щоб вода стікала з вимитих овочів і фруктів.
Що стосується миття посуду не варто забувати про чистоту кухонної раковини - її краще мити відразу ж після миття посуду. Ледь помітний жирний наліт від кожного використання може перетвориться на справжню проблему - викликати засмічення в трубах, неприємний стійкий запах. Всього цього можна уникнути, якщо чистити її м'якою губкою з абразивним шаром і миючим засобом, протираючи кухонний кран і раковину розчином оцту можна запобігти появи вапняного нальоту від жорсткої води.
Виробники змінних губок і рушників спеціально випускають їх різнокольоровими, щоб не переплутати їх призначення. Наприклад, блакитні губки для миття тарілок, а червоні для миття кухонної плити, жовті - для раковини. Міняти кухонні губки потрібно не рідше, ніж раз на тиждень, тому що для шкідливих бактерій це улюблене місце. Кухонні органайзери відмінно впораються із завданням зберігання всіх губок - вони являють собою спеціальні пластикові підставки для миючих засобів, мочалок, мають бортики, щоб накопичена рідина не розтікалася по столу або мийці. На додаток мають контейнер з дозатором для рідких миючих засобів. Завдяки такому простому і зручному пристосуванню простір навколо раковини завжди буде сухим, чистим, а потрібні губки завжди під рукою. Кухонні рушники потрібно міняти ще частіше, мінімум раз на тиждень, а прати їх потрібно обов'язково з дезінфікуючими засобами.