Рецепты прохладительных напитков

В знойную жару постоянно хочется освежиться, а когда не хочется просто воды, можно приготовить освежающие напитки, которые не только утолят жажду, а и порадуют вкусом и витаминами. Существует множество рецептов охлаждающих напитков, рассмотрим самые популярные из них.

Как приготовить мятный напиток?

Чтобы приготовить освежающий мятный напиток необходимо растереть 5 свежих листов мяты и 200 грамм сахара с соком лимона и лайма. Затем залить кипятком,  оставить на 10 минут и процедить. Как  только напиток остынет, можно наслаждаться им, добавив кубики льда.

Как приготовить огуречную воду?

Огуречная вода освежает, улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм и прекрасно тонизирует. Готовить ее необходимо небольшими порциями, чтобы выпить за день, но чрезвычайно просто. Для этого потребуется порезать дольками по одному лимону, лайму и огурцу, потереть на терке 3 см корня имбиря и порвать руками небольшой пучок мяты. Залить все в 2 литрами холодной воды и оставить настаиваться в холодильнике на ночь, а утром процедить. Приготовленная огуречная вода обеспечит и спасение от жары и детоксикацию организма.

Освежающий зеленый чай с медом.

Для приготовления освежающего напитка с медом необходимо заварить зеленый чай, добавить в него 1 чайную ложку меда на 100 мл чая и три дольки лимона. Затем процедить и остудить несколькими кубиками льда.

Как приготовить холодный чай каркаде?

Удивительный чай каркаде не только освежает, а и оказывает полезное действие: в горячем виде – он повышает давление, а в холодном – понижает. Для приготовления чая каркаде  нужно замочить 10 грамм розочек каркаде в воде на ночь. Заварить  чай и проварить его на очень медленном огне 5 минут. Затем добавить сахар и лимонную цедру по вкусу, процедить и остудить.

Разнообразные компоты.

Количество рецептов компотов не счесть – здесь все основывается на вкусах и предпочтениях. Разнообразие фруктов и специй позволяет экспериментировать и создать свой любимый семейный рецепт. Всего 500 грамм любимых ягод и треть стакана сахара – и можно сотворить богатый витаминами охлаждающий напиток. Чтобы сохранить максимальное количество витаминов компот нужно варить недолго на медленном огне, сразу после закипания. Экспериментируйте, добавляя лимонную цедру, ваниль, корицу, гвоздику.

Как приготовить ягодный морс?

Популярные летом морсы из клюквы, красной смородины, малины, брусники – кладезь витамина С. Чтобы приготовить морс и красной смородины понадобится 250 грамм очищенных ягод смородины, 5 столовых ложек сахара и 1 л воды. Ягоды необходимо раздавить ложкой и добавить к ним 2 столовые ложки холодной кипяченой воды, дать ягодам пустить в течении 15 минут. Затем пропустить через ситечко. Сок нужно поставить в холодильник, а размятые ягоды положить в сотейник, залить 3 стаканами горячей воды, закипятить и проварить 5 минут. Снять с огня и оставить настаиваться под закрытой крышкой на полчаса. Затем в процеженный отвар нужно добавить сахар и хорошенько его размешать, а когда он остынет добавить к нему готовый сок из холодильника – и морс готов. Таким же образом можно приготовить морс из клюквы, малины, черники, голубики, ежевики.

Как приготовить молочный коктейль?

При помощи блендера приготовить молочный коктейль проще простого. Достаточно смешать в чаше блендера 2 средних банана, порезанных кусочками, 100 грамм мороженного, чайную ложку ванильного сахара и 0,5 л молока и взбивать несколько минут до появления густой пены. Остается только перелить готовый молочный коктейль в бокалы и подавать.  Добавляя другие сезонные фрукты, топпинги и шоколад можно получить разнообразные вкусы молочных коктейлей

Как приготовить квас из ржаного хлеба?

На подготовку ржаного кваса уйдет несколько суток, но жаждоутоляющий вкус того стоит. Сначала нужно подготовить сухари из 400 грамм ржаного хлеба, сложить их в банку, залить кипятком и оставить на 4 часа. Тем временем развести в небольшом количестве воды 20 грамм свежих дрожжей, одну столовую ложку муки и также оставить на 1 час. Когда хлебный настой будет готов, его  нужно процедить, смешать с дрожжевым настоем и 100 граммами сахара, накрыть салфеткой и поставить в теплое место. Через 2 суток в квас добавить  50 грамм свеженатертого хрена,2 столовые ложки меда и 50 грамм распаренного изюма. Квас готов к употреблению.

Как быстро приготовить лимонад из лимонов?

Для самого простого лимонада 1 лимон, 1,5 стакана свежевыжатого лимонного сока, 1,5 стакана сахара и 9 стаканов воды. В кастрюле смешайте 1,5 стакана сахара и 1 стакан воды, доведите до кипения и варите до тех пор, пока сахар не растворится. Приготовленный сироп смешайте со свежевыжатым лимонным соком и оставшимися стаканами воды, хорошо размешайте  и остудите. Перед подачей добавьте лимон, тонкими слайсами и лед.

Подавайте приготовленные напитки в стеклянной посуде, таким образом, напитки дольше останутся холодными, а нарядные кувшины, стаканы и наборы для напитков будут поддерживать летнее праздничное настроение.